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梅花肉- 信功實業股份有限公司

即常見的梅花肉，油脂分布均勻，肉質滑嫩，筋絡較多， 是豬隻活動量大的部位。 用途廣泛，適合長時間燉煮或紅燒， 常見的叉燒亦是使用梅花肉下去烹煮。 料理指南：蜜汁 ...

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