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萬世紀身心靈顧問有限公司- 活靈活現系列叢書-

在西式料理中，會用梅納反應來說明，食物在烹調時讓溫度超過120℃時，會讓食物變得 ... 烤麵包、烙餅、煎餃，所產生金黃色餅皮及焦香味 只要在烹調時，運用梅納反應的小 ...

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