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煎牛排和烤麵包好吃的化學秘密：焦糖化和梅納反應 - Cool3c

編編幫大家整理出來，讓你一次搞懂！ 梅納反應： 梅納反應(Maillard reaction)，又稱麥拉德反應、梅拉德反應 ...

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