下列何者與梅納反應無關? (A) 麵包烘烤後的顏色 (B) 焙炒花生的顏色 (C) 冬瓜茶的顏色及風味 (D) 蘋果切片後變成褐色. 公職◇食品科學概論- 104 年- 104-2 保健食品 ...
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