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梅納反應的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘 ...

梅納反應 ： 梅納反應(Maillard reaction)，又稱麥拉德反應、梅拉德反應。在烹飪過程 ... 這兩本書分別來自采實文化和晨星所出版。 臺北醫學大學食品安全碩士學位學程 ...

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