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日常烘焙｜梅納德反應，焦糖化反應，乾餾反應 - 每日頭條

點擊關注| 每日精品咖啡文化雜誌咖啡工房. 今天，講一下咖啡烘焙的梅納德反應，焦糖化反應，乾餾反應. 從咖啡生豆到烘焙結束，咖啡體積增加了約50％， ...

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