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適用章節化學（全）4-1.1 醣類學習內容小蘇打加熱反應、梅納 ...

小蘇打加熱反應、梅納反應與焦糖化的差異. 建議使用時機學習醣類前播放，以引導學生，或學習後補充資料。 影片簡介：. 糕點師傅是瘋狂科學家，把餅乾麵糰放入烤箱後， ...

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