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烘焙的回饋Part.6 梅納反應梅納反應與焦糖化

醜小鴨十週年回饋. 烘焙的回饋Part.6 梅納反應梅納反應與焦糖化. 咖啡烘焙就跟烹煮食材是一樣的道理，需要將火力控制好，然後在最佳的反應溫度中放入 ...

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