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甜點該有多甜？如何拿捏「糖」在甜點製作的微妙平衡？

也就是在我眼中至高無上的食譜。到底「太甜」是什麼意思？我的父母本身 ... 若要突顯杏桃塔或奧德賽蛋糕（gâteau Odyssée，核桃蛋糕、栗子果凝、核桃 ...

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