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[爆卦]栗子泥做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇栗子泥做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在栗子泥做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 栗子泥做法產品中有107篇Facebook貼文，粉絲數超過1,752的網紅Nina 瑄寶，也在其Facebook貼文中提到， 厭世小雞蒸蛋糕🔜半小時完成🐥 ❇️偷懶媽媽必須學的食譜❇️ 自從當了媽媽後天天都在挑戰極限，晚餐後已經快八點瑄寶吵著要吃蛋糕，這個時間我去哪生啦! 翻了翻櫃子還剩一包鬆餅粉趕緊加工一下，半小時不到就變出可愛的小雞蛋糕，自己都覺得厲害(驕傲)，重點是不用專業烤箱! 基本款電鍋即可完成✅ ✨...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管...

「栗子泥做法」的推薦目錄

栗子泥做法 在 千千Chian? Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:36:56

🔍五郎時食 是自己想吃很久的無菜單蔬食料理，有提供純素、奶蛋素及五辛，帶你進入用蔬果做成的創意料理 🌿無菜單料理NTD 1000 /人(含佐餐酒） ➤ 起司蕉蕉卷 榮登我最喜歡的👑把香蕉放入壽司其實很清爽，再放上起司炙燒過後完全不會聯想到裡面包裹的是香蕉 ➤ 百次爆彈 納豆、泡菜、洋蔥攪拌一百次...

栗子泥做法 在 Eunice Instagram 的最讚貼文

2021-05-26 15:39:31

HoiHoi Pancake House 是來自日本🗾名古屋的梳乎厘班戟專門店，二號分店剛於荃新天地一期新開業，與名古屋總店同步推出期間限定的沖繩紫薯梳乎厘班戟🍠，配方照足當地，為慶祝新店開幕，凡惠顧滿$300（以單一收據計算），即可以$18加購一個開幕紀念環保袋👜，造型可愛又實用，我也忍不住換了一...

栗子泥做法 在 * 磨家廚房 ⓜⓞⓡ ʜ ᴏ ᴜ s ᴇ * Instagram 的最讚貼文

2021-05-17 13:36:34

🌱 義式香草南瓜雞燉粥（純素⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 我先生說這鍋可以賣⁣⁣（原諒我硬要當開場白🤭⁣⁣ 👉🏻滑到最後看咕溜咕溜 ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ 連續幾天的早起，⁣⁣ 我似乎有點習慣延後回籠覺的時間，⁣⁣ 多出來的兩三個小時，⁣⁣ 可以悠閒的準備午餐也蠻好的💕。⁣⁣ ⁣⁣ 慢條斯理取出昨晚放在冷凍庫的白米...

  • 糖餃子Sweet Dumpling

    栗子泥做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

    2020-12-26 20:15:07

    嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品：法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。

    南瓜濃湯，是一道非常美味又健康的療癒湯品，它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香，不管是用蒸烤煮的料理手法，外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密，因此用它做出來的湯，完全不需要借助鮮奶油或麵粉，就可以創造出細緻滑順的口感，喝起來像奶油般的香甜，是一道很有飽足感的濃湯。

    這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方，不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ，我們用的是台灣常見的栗子南瓜，兩種南瓜的特色都是比較偏甜，果質都很細緻，很適合做南瓜濃湯。

    這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次，因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜，讓原本已經很好喝的濃湯，味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品，在整個烹調的過程中有很多小細節，來促成它達到色香味俱全。特別一提的，這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯，喝過就會愛上。

    這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
    https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
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    法式南瓜濃湯怎麼作呢？
    下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜：

    ☞ 份量：2~3 人

    ✎ 材料 / Ingredients
    栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
    橄欖油 20ml
    西洋芹 15g
    紅蔥 20g
    胡蘿蔔 30g
    洋蔥 30g
    大蒜 1顆
    蜂蜜 15ml
    蔬菜高湯 600ml
    法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
    鹽 適量
    黑胡椒 適量

    ☞ 法式蔬菜高湯：
    看影片學做湯，可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡，蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ，但不用加蘑菇梗。
    《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條，洋蔥半顆，西洋芹一根，另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝，百里香3枝，香葉1片，黑胡椒粒4-5粒)，和1000ml的清水，水滾後小火煮25~30 分鐘，煮的過程水份會蒸發，最後約可煮出600ml的高湯。

    ✎ 做法 / Instructions
    1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片，洋蔥切成細絲，大蒜拍碎
    2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽，取其中兩半要拿來烤，其餘削去綠色的皮，儘可能把綠色削掉，削好後切成小丁狀，取180克。📍 提醒大家，南瓜很硬，不論在削皮或是切的時候都要特別小心，建議可以請菜販先幫忙剖半
    3. 烤箱預熱 170°C，烤盤舖上鋁箔紙，在裡裡外外刷上油，並用鹽及黑胡椒調味，並各放一片鼠尾草，將南瓜切面朝下放在烤盤上，烤45-55分鐘，或烤到南瓜完全變軟，不同尺寸的南瓜，烘烤時間可能會不同
    4. 從烤箱中取出南瓜，完全冷卻後，取出鼠尾草，用湯匙挖出120克的果肉，備用
    5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中，以中大火加熱，加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥，炒 3-5 分鐘，或變軟變透明即可
    6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜，以及用鹽和黑胡椒調味，把火調到中小火，炒大約2分鐘，這個步驟火候不能大，要防止大蒜和南瓜變色
    7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘，接著加入蔬菜高湯和法式香料束，煮至水滾後，轉小火熬煮10分鐘
    8. 加入烤的南瓜泥，稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開，蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
    9. 時間到關火移爐，並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細，並過濾讓口感更細緻，這時湯還很燙，可以品嚐一下看是否需要調味，等不燙口時再享用。
    或者拿去冷藏一夜，讓風味更融合，隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌

    📍《 如何享用南瓜濃湯》：米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche)，並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去，焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息，不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣，所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油，相信我們，這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出；或者也可搭配烤麵包丁或培根丁，這個是比較家庭的吃法，但也非常好喝。

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    影片章節 ：
    00:00 開場
    00:32 食材介紹
    01:34 備料
    02:26 處理南瓜
    04:13 烤南瓜
    06:34 煮湯
    09:36 攪打濃湯與過篩
    10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
    11:50 最家常的吃法
    12:21 技巧分享
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    更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

    更多的食譜：
    https://tahini.funique.info
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    #南瓜濃湯
    #療癒美食
    #簡易食譜

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭：
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page：
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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  • Our Little Pantry

    栗子泥做法 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文

    2020-12-09 14:09:37

    在家做[富貴卜卜雞]/[乞兒雞/叫化雞]用麵粉代替泥做法簡單一次即成功 - Homemade Beggar’s Chicken (simplified method cooking in dough)

    材料：
    荷葉 2 片（浸水後用熱水灼1-2分鐘）
    雞1隻約1公斤 （用鹽清洗後索乾水）
    麵粉6杯
    水適量
    錫紙

    醃雞材料：
    生抽/老抽/酒 各1湯匙

    內餡材料：
    雲耳1-2湯匙
    冬菇5隻
    姬松茸4隻
    元貝3粒
    栗子7粒
    （以上全浸水）
    潤腸1條 （切片）
    腐皮2件（切塊）
    薑/蔥/蒜 適量

    內餡汁料：
    蠔油1湯匙 / 生抽1茶匙 / 糖1茶匙 /麻油少許

    焗爐：420F/215F 焗30分鐘，380F/190C 焗90分鐘 （時間可斟酌）

    #富貴卜卜雞 #過節食譜 #簡易版乞兒雞

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  • EAT AT HOME 食・家

    栗子泥做法 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答

    2019-09-21 21:44:03

    #StayHome and cook #WithMe #參雞湯 #人參雞
    【韓國傳統食譜|簡易蔘雞湯 삼계탕】
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    韓國人在夏天的時候很愛吃蔘雞湯，認為夏天應該提早預備好好補身，那冬天的病痛就會減少。
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    現在已經過了立秋，首爾傍晚以後的氣溫明顯沒有那麼炎熱。雖然晚上稍為轉涼，但無論天氣怎樣，也無損想吃某種食物的心情。
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    前陣子翻開宮中料理飲食的食譜書，那裏共有接近100個食譜，雖然我們的課程非常緊密，每天也會學做六款菜式，但是食譜書裏的食物，相信幾個課程也學不完。碰巧看到一個人參雞的菜色，所以便跟着做起來。
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    人參雞之前也有做過，通常會用市場現成的湯包來做材料，而這個食譜的做法更簡單，只需要買到鮮人參，加上紅棗、蒜頭、栗子和糯米已經可以做得到。
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    人參雞通常用小型的雞隻來做（一斤不到），如果在香港或其他地方買不到的話，用普通的雞隻做也可。
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    試過跟着這個食譜做之後，由於材料比較簡單，而且沒有其他藥材所以更加突顯人參的味道，糯米吸收了雞肉和人參的味道所以非常好吃。
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    我非常推薦這個食譜，特別是給喜歡吃參雞湯的朋友們呢。

    材料
    雞一隻 （小型，約550g)
    註：如買回來的雞隻較大，可以將以下的材料按雞隻重量倍大
    糯米50克，在室溫水中浸2小時
    新鮮人參 （水參）一支
    蒜頭兩粒
    紅棗兩粒
    栗子兩粒
    水一公升

    參雞湯底
    洋葱1/4個
    紅棗 1粒
    黑椒粒半湯匙
    薑汁一湯匙

    放在湯上配料
    京葱一條

    做法
    1. 糯米50克，在室溫水中浸2小時
    2. 雞清洗乾淨後，用廚紙抹乾淨雞腔
    3. 人參在水中沖洗以去除表面沙泥，可剪下一些參蘇之後放在湯底內
    4. 糯米隔水備用
    5. 將鮮糯米，人參，栗子，紅棗及蒜頭放入雞肚內，用竹簽叉着雞肚末端以防上糯米掉到湯裏
    6. 用綿線綁住雞腳
    7. 黑椒粒用茶包袋裝好
    8. 於湯煲內，放入雞，洋葱、紅棗、黑椒粒、薑汁、參蘇和一公升水，開中火，待煮至沸騰後轉到中小火，加蓋煮一小時左右
    9. 京葱切粒
    10. 雞湯煮好後，將雞和湯盛起，拆去竹簽和綿繩，加上參蘇、紅棗和葱做裝飾便可享用

    #參雞湯 #簡易食譜 #首爾

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