為什麼這篇栗子蒙布朗食譜鄉民發文收入到精華區：因為在栗子蒙布朗食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者noriko513 (noriko)看板cookclub標題[食譜] 分享法式甜點－栗子蒙布朗的...
栗子蒙布朗食譜 在 自炊食代極光 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 05:07:37
極光家旬味食材報報 NO.1 早安啊！ 知道台灣也產栗子的請舉手！🙋 台灣的栗子是全球緯度最低的產地，而產期最早的栗子在嘉義中埔。 在所有甜點中，我心中「無法抗拒的他」，非栗子莫屬。滿滿栗子泥的蒙布朗，或整顆的糖漬栗子，又甜又蜜，讓人深陷無法自拔。 今年我計畫要做的栗子料理名單有 甜點 ...
栗子蒙布朗的食譜
塔皮食材：
無鹽奶油60g
糖粉43g
蛋黃1顆
香草精2.5g
低筋麵粉135g
塔蛋糕食材：
無鹽奶油40g
細砂糖40g
全蛋液40g
杏仁粉40g
鮮奶油食材：
植物性鮮奶油200g
糖粉25g
栗子泥食材：
栗子泥320g
無鹽奶油30g
牛奶60g
其他食材：
甘栗數顆、防潮糖粉、核桃
做法請參考影片喔:https://youtu.be/Yai_F6QPtZ8
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