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柴魚高湯料理
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「柴魚到底是什麼魚?」日式料理的靈魂 - 夢幻廚房在我家
想要為料理增添日式風味,就會加入「柴魚」,從章魚燒、味增湯、玉子燒、皮蛋豆腐 ... 日式高湯也會加入柴魚來燉煮,柴魚已經是隨處可見的食材,但我們卻不知道柴魚真 ...
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