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柴魚粉用法
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【上菜&食譜】小魚乾做日式高湯,高湯做五色時蔬蒸蛋
2. 鍋裡電解鹼性水煮滾後放進小魚乾和昆布,加蓋用小小火再次煮滾。 3. 關火,放柴魚片,加蓋燜40分鐘,超過也沒關係,別太計較,但記得一定要熄火 ...
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