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蒸饅頭訣竅：只放酵母不夠多加一物更香軟(組圖) | 麵團| 麵粉

5、取一個麵劑子，使勁揉搓，直到表面光滑成為饅頭狀，蓋上籠布進行二次醒發，大約需要15～20分鐘。二次發酵特別關鍵，很多人蒸的饅頭不夠柔軟好吃，主要 ...

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