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如何做出表皮光滑鬆軟有嚼勁的饅頭？新手做饅頭也能大成功

這集分享Vivian自己的手法跟習慣，饅頭鬆弛五分鐘不發酵就整形的作法！ ... 所以ㄧ揉成略光滑的麵糰，鬆弛3-5分鐘，就要立馬做饅頭整形排氣的動作。

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