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果醬果膠比例
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自製草莓果醬- 嘻說果醬製作(附動畫) - 隨意窩
水果與糖的黃金比例一般上,我們會使用1:1的比例,但這也不是絕對的。 ... 製作果醬時,如果選用的水果是比較缺乏果膠的,你可以搭配富含果膠的 ...
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