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「淡淡花香的玫瑰荔枝果醬怎麼做？」學會基礎果醬原理

某些食譜會將糖和水果等比例，我個人覺得甜度太高了些，吃起來會有點死甜，不過好處是甜度高，防腐作用也強（濃糖是天然的防腐劑）。一般用到水果的1/2，防腐效果跟濃縮後 ...

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