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果醬製作掌握4關鍵!青蘋果、橘子最適合新手
依照選擇的水果不同,「果肉:糖」的比例也會不同,若稍微甜一點通常是2:1,酸一點的水果為3:2。而加入「酸」(通常是檸檬汁),除了能平衡果醬的風味、 ...
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