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果醬果膠比例
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[閒閒的私房甜點]自製天然藍莓果醬。超簡單,只需三種材料喔!
像我一樣喜歡偏酸的減糖果醬的人,水果跟糖的比例就抓大概3:1 吧! [閒閒的私房 ... 加入檸檬汁不但可以幫助藍莓產生天然果膠,讓果醬有濃稠的口感。
確定!
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