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果醬果膠比例
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https://urbanfarmer-story.tw/2018/07/10/%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%9E%9C%E9%86%AC%E8%83%8C%E5%BE%8C%E7%9A%84%E4%BA%94%E5%80%8B%E7%A7%98%E5%AF%86/
手作果醬背後的五個秘密
果膠 是一類天然高分子化合物,它主要存在於所有的植物的果皮與種子中, ... 可以增加檸檬汁的比例,通常果醬冷卻後甜味才完全出現, 熬煮的過程中請留意 ...
確定!
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