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果醬果膠比例
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天然橘皮果膠鳳梨果醬| Natural Orange Pectin Pineapple Jam
水果的盛產季,就是製作果醬的好時機,不萊嗯提供了一份簡易,無須添加果膠粉 ... 而細白砂糖分為2次的拆解原則,大約維持在前端為砂糖總量60%,搭上加上40%比例即可。
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