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果醬保存原理
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開動with Kat 越橘果醬食譜與作法by 開動with貓 - Cookpad
除了生吃外,為了要長期保存它我們決定來做果醬。 ... 讓它在瓶口造成真空的狀態,有些人則用酒精抹在玻璃瓶口打火加熱再轉上蓋子這是相同的原理。
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