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板腱牛肉片口感
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板腱?沙朗?菲力?一張圖看懂牛肉部位!
一張圖看懂牛肉 ... A肩胛部此部分有板腱肉以及梅花肉。 板腱肉筋多肉厚,適合香煎或燒烤。 梅花肉口感軟嫩適合各式料理。 B頸肉牛頸肉的脂肪少,肉質偏硬, ...
確定!
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