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板腱牛肉片口感
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美國Choice 牛板腱燒烤片(盒)
板腱 又稱為牛肩胛/嫩肩里肌, 因為這個部位,牛比較少活動, 所以肉質柔嫩,鮮美多汁。 牛排中大理石油花,油潤厚實, 吃起來口感絕佳。 燒烤的最適厚度0.3cm,
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