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紅薯粉、木薯粉、玉米粉要怎麼用？看完這篇你就明白了

做烘焙時，在調製糕點麵糊時，有時也需要在麵粉中摻入一定量的玉米澱粉。 太白粉（Potato Starch）也就是土豆澱粉，常用來加冷水調勻勾芡，也可以做嫩肉粉 ...

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