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普羅旺斯燉菜烤箱
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歐式燉蔬菜 - 食貨誌
這種燉菜在歐洲到處都有,比方說動畫料理鼠王的那道普羅旺斯燉蔬菜(Ratatouille)、托斯卡 ... 上瓦斯爐小火煮或整個鑄鐵鍋入180度烤箱煮40分鐘。
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