為什麼這篇普羅旺斯燉菜電鍋鄉民發文收入到精華區：因為在普羅旺斯燉菜電鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wan41dbddh (好像珍珠艾)看板cookclub標題[食譜] 簡單電子鍋料理 普羅旺斯燉...
普羅旺斯燉菜電鍋 在 J胖來呷奔 Instagram 的最讚貼文
2021-06-16 13:09:24
最近待在家悶得慌，平常居家上班其實也是點外送居多，也沒有太多時間可以料理，畢竟作為一個有點鳥毛的料理設計人，做起菜來不免有點搞剛又耗時🙊 . 好家在，有在發樓限動的盆油們應該有發現最近入手了新玩具，可以大大增加做菜效率與縮短烹煮時間😍 由於平常叫外送比較難照顧到均衡飲食，加上島與彼方最近有個新企劃...
來分享最近在家鑽研的新料理
都是蔬菜很健康營養，吃起來也夠味，家裡小朋友超愛
我是利用家裡IH電子鍋的定溫功能做的
30分鐘就可上桌了，中間等待時間還可以去做別的事
以下正文分享↓
食材：
櫛瓜1條、杏鮑菇1條、蘑菇4朵、蒜頭4-5顆、蕃茄碎罐1罐、香菇2-3朵、紅黃彩椒各半顆
、南瓜半顆、鹽跟白胡椒粉各1/4匙
做法：
1.將櫛瓜切為滾刀塊、蘑菇對半切、彩椒隨喜好切成喜愛大小
2.倒入少許油，並使用85度/60分鐘放入拍碎的蒜頭
3.約3-4分鐘炒出微蒜頭味，再倒入蕃茄碎罐或是蕃茄塊
4.倒入蔬菜配料拌勻
https://i.imgur.com/5todlQj.jpg
5.開啟定溫棒，蓋上鍋蓋等待完成
完成照↓
https://i.imgur.com/KmFyZWP.jpg
https://i.imgur.com/yaRWZQA.jpg
菜有煮軟爛，小朋友或是老人家吃也很適合，而且口感很綿密入味
前幾天一上桌就被一掃而空了，很下飯的一道菜
拿來配法式土司吃也適合，有酸甜酸甜的番茄味!
料理過程簡單，有時間的板友一起做做看吧
或是歡迎交流你們的電子鍋料理~
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1652770035.A.ADF.html
推 colbybbii2: 好奇你是用哪台IH電子鍋有定溫功能 05/17 16:26
鍋寶的IH電子鍋喔，這台蠻方便的，最近都拿他來煮各種料理，還有做舒肥羊排跟滷獅子頭
推 allbluee: 光看就好好吃 感謝分享 改天也來做看看 05/17 17:14
※ 編輯: wan41dbddh (112.104.28.215 臺灣), 05/17/2022 18:09:29推 foolfoxk: 感謝分享,看起來很美味 05/18 11:54
推 xiangh7899: 鍋寶IH電子鍋真的好用，家裡用了三年左右了還沒退休， 05/18 14:35
→ xiangh7899: 可以定溫做出來的料理味道都很剛好，菜不會太爛，肉也 05/18 14:35
→ xiangh7899: 不會太老 05/18 14:35
推 huabtbi2: 看起來很入味!!每次自己做的燉蔬菜 吃起來都很軟爛 用電 05/18 15:18
→ huabtbi2: 子鍋感覺方便許多 05/18 15:18
推 xunzsi8045: 也想嘗試做做看,似乎很簡單 05/18 16:08
推 shangadoxdto: 遇到同道中人~鍋寶IH電子鍋我每天都在用 以前都用 05/18 17:17
→ shangadoxdto: 它完成三菜一湯 現在減肥用它煮的舒肥雞胸肉也很 05/18 17:17
→ shangadoxdto: 軟Q 讚 05/18 17:17
推 AS2000: 好棒！營養健康又好吃全兼顧到了 05/19 03:17