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普羅旺斯燉菜口感
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穀動味蕾,舌尖上的雜糧風味 - 農傳媒
張瓊今將法式經典菜餚普羅旺斯燉菜的概念,與好友鍾憶明的米穀粉結合,做成口感綿密細緻,充滿濃濃南法風情的普羅旺斯米戚風蛋糕。她也善用全穀雜糧與根莖類食材,例如地瓜 ...
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