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鮮味高湯的秘密: 掌握四大高湯食材熬煮關鍵, 做出道地的日式 ...

它能增添食物的鮮味，與食材一起烹調更能達到相乘的鮮味效果，而且增加鮮味可以減少30%的用鹽量，一樣可以做出有高滿足感的料理。日本高湯的食材包括「昆布」（海帶）、 「 ...

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