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快速昆布鰹魚高湯| 道地日式高湯做法奠定日式料理的風味基底

昆布 跟泡水至少30分鐘，最好3~6小時。 ... 開火，水溫到達約60度邊邊小滾時，取出昆布。加入鰹魚片，煮滾2~3分鐘，關火靜置10分鐘，讓風味更濃郁。 使用廚房 ...

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