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快速昆布鰹魚高湯| 道地日式高湯做法奠定日式料理的風味基底

因此，日式高湯是我最常做的高湯。 由於風味全來自昆布(Kombu)、鰹魚(Bonito flakes/Kasuobushi)，先來認識這兩個食材： ...

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