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原來不一樣？日本料理也有關東＆關西的文化差異！ - Yahoo奇摩

關西的話，除了柴魚之外還會放入昆布及顏色較淡的輕醬油熬製高湯，而雖然輕 ... 在泡麵蓋及配料表上如果有一個E字樣就是英文的EAST，表示此湯頭是關東 ...

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