為什麼這篇海帶日文鄉民發文收入到精華區：因為在海帶日文這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ragdoll7 (微笑的弧度)看板cookclub標題[問題] 海帶芽時間Thu Jul 10...
海帶日文 在 FHProductionHK熊仔頭 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 10:54:22
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大家好
小妹是廚房新手 只會炒一些家常菜
目前也還在學習中 最近想學做一點簡單的湯，像是海帶湯
聽我媽媽說海帶有分乾濕兩種
我是比較偏好一般外面賣的海帶湯那種 不像海苔的
可是我不清楚要去哪裡買 我在黃昏市場好像沒看到
請問大家
海帶芽一斤要多少錢呢？如果要煮給四個人吃該買多少？
什麼攤販比較會賣海帶芽呢？
謝謝大家(￣▽￣＃)﹏﹏
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黑夜給了我黑色的眼睛 我卻用它來尋找光明
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.41.86
→ pshamrock:到底在問海帶還是海帶芽 07/10 15:46
推 dna41410:原PO應該是想問海帶芽,一般的超市或量販店應該都買的到 07/10 15:48
→ dna41410:有的上面會用日文寫わかめ,那就是你要的海帶芽了~ 07/10 15:49
推 seatiger:海帶芽是乾燥的 超市會放在乾貨區 不貴 07/10 16:10
→ seatiger:如果只用來煮湯一包可以用很久 乾貨可以久放比較沒問題 07/10 16:11
→ ragdoll7:謝謝大家的回答，by the way我確實不太清楚海帶乾濕的分 07/10 16:20
→ ragdoll7:別，造成一樓看不懂我很抱歉... 07/10 16:21
推 seatiger:^^沒關係 海帶就是滷味或是麵攤的小菜哪種 有點厚度 07/10 16:25
→ seatiger:海帶芽乾的時候看起來像黑黑有點帶灰色的茶葉 煮過後會攤 07/10 16:27
→ seatiger:開來 薄 嫩嫩的 呈現嫩綠或深綠 有一點點點..透明 07/10 16:28
→ seatiger:還有一種是紫菜 乾的時候像大壽司海苔那樣一整片 下過水 07/10 16:28
→ seatiger:會散開 偏紫紅色有的有點帶綠色 有些麵攤會賣 紫菜蛋花湯 07/10 16:29
→ heroprincess:我媽在市場買煮海帶湯的海帶都長長長+肥厚 很重 07/10 16:39
→ seatiger:對那個就是"海帶"囉 海帶也有乾的 像日本進口那種 07/10 16:40
→ heroprincess:日本進口...是昆布嗎？(這2個是一樣的東西吧??) 07/10 17:37
推 valenci:紫菜是海苔..... 07/10 18:12
→ valenci:日本那種是不是叫裙帶菜？話說台、日海帶芽指的東西不同？ 07/10 18:14
推 valenci:我也搞不太懂了。好昏。google圖片「裙帶菜」 07/10 18:16
推 seatiger:海帶日文發音叫昆布 但是中文的昆布好像又和海帶是指不同 07/10 19:09
→ seatiger:的藻類 海帶也有季節、厚薄之分每種名字都不太一樣 但是 07/10 19:11
→ seatiger:通稱叫海帶 裙帶菜長大以後長得像破掉的裙子 但是聽說裙 07/10 19:16
→ seatiger:帶菜小時候和海帶小時候長得很像 所以也有人稱裙帶菜苗 07/10 19:16
→ seatiger:為海帶芽 不過這正確與否我就不清楚了^^" 07/10 19:17
推 luciferwing:那我想順便請問一下~一種捲捲有點像話機線的是叫?? 07/10 21:11
→ heroprincess:樓上說的是俗稱海香菇？適合快炒,有點QQ脆脆的 07/10 22:18
推 seatiger:應該不是那個 海香菇沒那麼捲 你說的是不是"海龍" 07/10 22:35
→ seatiger:(抱歉只是請大家參考圖片 這樣算引用網誌嗎？) 07/10 22:41
→ seatiger:海香菇是真的很像切片香菇 07/10 22:41
→ seatiger:(如果這邊不能po別人的網址請原po幫我刪掉 謝謝) 07/10 22:45
→ seatiger:找圖片搜尋"海龍 海菜"或"海龍 海帶"就可以了 07/10 22:46
→ luciferwing:對對沒錯謝謝sea大就是海龍 也是QQ脆脆的我超愛吃XD 07/10 22:57
→ heroprincess:(驚)我被騙了好久！幾年前北海岸某海產店說叫海香菇 07/10 23:52
推 seatiger:再提供一個 有種更厚的很像兩片綠色的皮夾住半透明的肉 07/11 02:58
→ seatiger:那個叫"海帶根"雖然叫根 但不是海帶的根喔 有人說是莖 07/11 03:00
→ seatiger:常常切絲拿來炒 海帶根和海龍在自助餐都常出現屬便宜食材 07/11 03:01
→ ragdoll7:s大懂得好多喔XD 也謝謝大家囉，我已經順利買到了XD 07/11 10:34
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