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「昆布高湯」怎麼煮才好喝？關鍵在於先將昆布泡上一晚

需要在前天晚上先用清水浸泡昆布，隔天再進行加熱的動作熬製高湯。昆布高湯除了可用於酒蒸之 ... 昆布湯. 采實文化. 好書推薦：日本名廚高湯研究全書.

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