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日高昆布料理
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鮮味炸彈:日式高湯/ Dashi / だし/ 出汁的製作訣竅 - NOM ...
出汁,或稱だし(發音為dashi),指的是日式高湯,在日本料理中的地位如同 ... 首先,從利尻昆布、日高昆布、真昆布、羅臼昆布四種中選用兩種,浸泡於 ...
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「日高昆布料理」
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