為什麼這篇昆布食譜鄉民發文收入到精華區：因為在昆布食譜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 用柴魚昆布高湯做親子丼時間Thu ...
昆布食譜 在 自炊食代極光 Instagram 的精選貼文
2020-05-01 19:43:28
🍙 ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓄⓃⒾⒼⒾⓇⒾ 🍙 阿木的好好吃早餐 - 0327 根據上課同學的回饋，毛豆鹽昆布飯糰受歡迎程度，位居第一！ 「小孩原本不敢吃毛豆，但是老師把毛豆加在飯糰裡，好好吃喔！」； ＊ 「原來新鮮現煮的毛豆和冷凍毛豆的口感和香氣完全不同呢。」……。 ＊ 不但如此，毛豆優質的蛋白質，...
圖文食譜:https://www.sisicooking.com/2021/07/blog-post_8.html
親子丼做法其實很簡單，最近防疫在家常常做這親子丼當午餐，
親子丼要做得好吃，關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質，
所以先把柴魚昆布高湯煮好，就成功一半了!
[食材]
雞腿肉丁 酌量
雞蛋 2個
洋蔥 1/4個
柴魚昆布高湯 酌量
鹽 酌量
橄欖油1/2大匙
[作法]
1.將雞蛋先打在碗裡備用，稍微將蛋打散，但不需要攪拌得太均勻。
2.將洋蔥切絲，熱鍋後倒入油，先下洋蔥去煎。
3.放入雞腿肉丁一起煮。
4.倒入柴魚昆布高湯將雞肉煮到軟熟，這時加些鹽調味。
5.倒入蛋液。
6.加入青蔥，煮1~2分鐘，即可起鍋。
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