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超全麵粉攻略日本麵粉法國麵粉德國麵粉的區別

麵粉 主要由蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素和水分等成分組成。在小麥粉中含有澱粉蛋白質灰分水分等，小麥粉基本上都是以種類劃分的，無論是做 ...

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