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日本“準強力粉”的意思和用途 - Artisan Cook Jia 的部落格

日本 人是以''軟白''小麥麵粉裡的蛋白質含量高低來分為1.薄力粉（低筋粉），2.中力粉（中筋粉），3.準強力粉（性質接近高筋粉），4.

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