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日本麵粉蛋白質
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【麵粉】 麵粉的日文是?丨低筋、 中筋、 高筋!
蛋白質 含量大約在9% 至12%。 聽到其英文是「all purpose flour」, 就知道用途最廣~. 在日本最主要的用法在於製作麵類(特別 ...
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