pttman
Muster
屬於你的大爆卦
pttman
Muster
屬於你的大爆卦
pttman
Muster
屬於你的大爆卦
Ptt 大爆卦
日本麵粉蛋白質
離開本站
你即將離開本站
並前往
https://laterre23.pixnet.net/blog/post/172622721
數字的盲點,麵粉蛋白質含量=麵糰膨脹性?
如果真是如此,比較台灣產、日本產、歐洲產、澳洲產等一堆麵包用粉,平平粗蛋白(備註)類似的麵粉,給同一位師傅操作,使用相同的配方與製法,為什麼 ...
確定!
回上一頁
查詢
「日本麵粉蛋白質」
的人也找了:
麵粉蛋白質含量影響
麵粉蛋白質越高
中筋麵粉低筋麵粉代替
日本低筋麵粉比較
高筋麵粉蛋白質含量
低筋麵粉蛋白質含量
麵粉蛋白質種類
中筋麵粉蛋白質含量