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日本料理在台灣 - 文化大學機構典藏CCUR

Stephen. Mannell便提出：「人只吃自己習慣的食物，先天味覺並不存在」這樣的看法。他. 認為許多禁忌多為後天發生，人對於味覺的喜好是會受到影響而改變。他沿襲結. 構主義 ...

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