為什麼這篇日本飲食口味鄉民發文收入到精華區：因為在日本飲食口味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nightocean (黑夜一族)看板Food標題[討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？時間T...
日本飲食口味 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-10-03 08:46:50
白醬義大利麵大家都吃過，但是義大利「湯」麵在台灣好像就比較少見了。 日本人還滿常吃意大利湯麵的，這當中我特別推薦奶油白醬口味😋濃湯＋義大利麵，真的是最強組合！ 做法也很簡單，有興趣推薦你試試 ---------------- 📍詳細食譜 www.tasty-note.com 搜尋：『奶...
我之前聽過幾個例子，讓我想到是不是真是如此？
例一：
我爸媽到日本的時候，提到日本料理，就一肚子火
直說非常難吃，而且還得每天吃。
尤其味增湯聽說更是鹹到可以配飯。
我爸媽在台灣吃過很多次日本料理，還吃得蠻習慣的
不是排斥日本料理的人
尤其我外公外婆是受日本教育的，所以我媽從小就吃過不少日式的料理
例二：
我姊夫他們在大陸經商，常常要招待日本的客戶。
當日本客戶要吃中國菜的時候，都要帶他們到台灣人開的餐館才行
因為道地的中國菜他們覺得太油太鹹，口味不好
反而台灣改良過的口味，他們覺得比較好吃
例三：
我的叔叔是在旅行社當領隊的
他之前跟我說過，台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜
所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理
因為：
1.我爸媽吃得慣日本料理，卻覺得日本的日本料理不好吃
2.日本人喜歡吃台灣口味的中國菜，是否也代表台灣口味的日本料理
也很合日本人的口味？
3.當領隊的叔叔說日本人愛吃台灣的日本料理
所以是否可以假設台灣的日本料理其實水準也很不錯？
想吃好不輸日本的日本料理，不用到日本，台灣也吃的到？
是否有日本料理通知道？
抱歉，補充
這裡所謂的日本料理，我想應該是指生魚片、壽司之類的料理
我想日本人應該不會特地來台灣吃日式炸豬排之類的料理
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.245.123
推 weichia:鮮度上不輸日本 但比較不精緻(不費心作美觀藝術) 05/15 14:12
→ weichia:另外 日本人本來就吃很鹹囉 拉麵湯跟海水差不多吧 囧 05/15 14:13
推 nightocean:嘩！那中國菜連日本都覺得太鹹，那不就像是在吃鹽巴？ 05/15 14:15
推 colo:中國比較令人詬病的大概是太油 很多都辣... 05/15 14:18
推 valenci:問法很怪.....太廣泛... 05/15 14:38
推 valenci:到底要問啥？日本、台灣、中國的......好複雜...... 05/15 14:40
推 valenci:丟掉「個案」跟「無謂的推理」比較好......... 05/15 14:44
→ valenci:給個例子，日本台看過日本人來台灣吃生魚片說很難吃。 05/15 14:50
推 madrice:日本人真的吃重鹹....orz.. 05/15 15:06
推 lolol:中國不只爆鹹也爆辣 吃不慣不代表難吃 台灣只是不精緻而以 05/15 15:36
推 denza:台灣很多觀光客到日本會去吃大阪的金龍拉麵或札幌的味之時計 05/15 15:37
→ denza:台，認為那個很美味，然而這兩間拉麵店在日本的評價並不好 05/15 15:39
※ 編輯: nightocean 來自: 61.62.245.123 (05/15 15:45)推 bluefish:重湯頭，怎麼不喝湯？吃到好吃的拉麵，湯留下多可惜？XD넠 05/15 15:45
推 IWF:我爸媽也說日本的日本料理不好吃，我一直懷疑是這樣嗎？ 05/15 15:52
推 valenci:生魚片跟壽司應該是日本的強項吧？技法方面？ 05/15 16:19
推 elvire:習慣口味問題吧~台灣的味增湯偏甜,日本的味增湯是鹹味 05/15 16:35
→ elvire:喝習慣台灣的,到日本就覺得太鹹 05/15 16:36
→ elvire:就像有人說~到國外吃蕃茄義大利麵,覺得味道太酸的道理一樣 05/15 16:38
推 mllchen:你爸媽習慣的是<台灣>的日本料理而不是<日本>的日本料理 05/15 17:06
推 GMA:口味問題 05/15 17:14
推 whatangel:口味問題 05/15 17:44
推 WANLINGG:去大陸的北方時 真的覺菜都太鹹 南方就和台灣接近些了 05/15 19:04
推 mflee:我覺得台灣人吃比較清淡 習不習慣也會影響喜不喜歡 05/15 19:34
推 beccco:坦白說這些例子實在不夠有代表性，推論也很多漏洞 05/15 21:04
推 scoope:三個例子都看不出舉證了什麼，都是很主觀的例子 05/16 00:40
推 woosung:舉例和比較都不知所云 邏輯有待加強 05/16 00:46
→ valenci:這個問題，其實有很多因素..... 05/17 02:19
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: tachikoma (塔奇庫馬) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Tue May 15 14:43:05 2007
很難啊
我女朋友去日本玩的時候吃過導遊認為評價普普的炸豬排飯
吃過就覺得台灣的日式炸豬排飯都是垃圾
有些特殊食材台灣的品質比日本的好很多
但除了這些之外根本沒機會吧
※ 引述《nightocean (黑夜一族)》之銘言：
: 我之前聽過幾個例子，讓我想到是不是真是如此？
: 例一：
: 我爸媽到日本的時候，提到日本料理，就一肚子火
: 直說非常難吃，而且還得每天吃。
: 尤其味增湯聽說更是鹹到可以配飯。
: 我爸媽在台灣吃過很多次日本料理，還吃得蠻習慣的
: 不是排斥日本料理的人
: 尤其我外公外婆是受日本教育的，所以我媽從小就吃過不少日式的料理
: 例二：
: 我姊夫他們在大陸經商，常常要招待日本的客戶。
: 當日本客戶要吃中國菜的時候，都要帶他們到台灣人開的餐館才行
: 因為道地的中國菜他們覺得太油太鹹，口味不好
: 反而台灣改良過的口味，他們覺得比較好吃
: 例三：
: 我的叔叔是在旅行社當領隊的
: 他之前跟我說過，台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜
: 所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理
: 因為：
: 1.我爸媽吃得慣日本料理，卻覺得日本的日本料理不好吃
: 2.日本人喜歡吃台灣口味的中國菜，是否也代表台灣口味的日本料理
: 也很合日本人的口味？
: 3.當領隊的叔叔說日本人愛吃台灣的日本料理
: 所以是否可以假設台灣的日本料理其實水準也很不錯？
: 想吃好不輸日本的日本料理，不用到日本，台灣也吃的到？
: 是否有日本料理通知道？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 192.192.248.180
推 TPSK:因人而異吧 05/15 14:47
推 valenci:還要考量兩邊都有好店跟爛店？ 05/15 14:49
推 login:味覺這種東西是很主觀的 05/15 15:35
推 nightocean:所以才要看看大家的經驗啊，看台灣的日本料理評價是否선 05/15 15:40
→ nightocean:還不錯。 05/15 15:42
推 Ascend:其實應該說～～台灣日本料理師父還無法做到那麼細緻 05/15 15:46
→ Ascend:像高玉等店已是台灣師父的一個很高的標準了~~但還是不及 05/15 15:48
推 Ascend:畢竟這種東西血脈~傳承很重要~~~這台灣沒有 05/15 15:56
推 eddiego:噓:垃圾~垃圾~可以用這兩個字評價食物喔?? 05/15 17:32
推 valenci:樓上的，可以吧...真正批的是廚師吧......... 05/15 17:36
推 eddieda:好吃就好，管他正不正 05/15 21:21
推 kncc31:在日本吃過蕎麥麵後 回台灣就沒有遇到味道能批敵的 05/15 22:06
推 spacemouse:不至於都是垃圾吧...不必用那麼不舒服的字眼強調差異吧 05/15 23:21
推 alex016510:台灣的日式料理很多都改良成符合台灣民眾的口味,沒問原 05/16 03:18
→ alex016510:po的爸媽有否吃過日本的台式料理呢? 05/16 03:19
推 ally45:我也覺得"都是垃圾"這四字太誇張!我也吃過日本跟台灣兩邊的 05/16 13:49
→ ally45:料理,台灣的不至於都是垃圾,日本的也不全都好吃,更不全可稱 05/16 13:50
→ ally45:得上是美食...真的是好壞都有啊~ 05/16 13:51
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bluefish (天地悠悠。) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Tue May 15 16:02:56 2007
※ 引述《nightocean (黑夜一族)》之銘言：
: 我之前聽過幾個例子，讓我想到是不是真是如此？
: 例一：
: 我爸媽到日本的時候，提到日本料理，就一肚子火
: 直說非常難吃，而且還得每天吃。
: 尤其味增湯聽說更是鹹到可以配飯。
: 我爸媽在台灣吃過很多次日本料理，還吃得蠻習慣的
: 不是排斥日本料理的人
: 尤其我外公外婆是受日本教育的，所以我媽從小就吃過不少日式的料理
請問令尊令堂是跟團還是全程自助？
跟團的話，餐廳就不適合拿來比較了。
跟團一來要找夠大的餐廳 二來預算有限 三來還要照顧吃不慣日本料理的旅客
很難挑多好的餐廳。
拿這個例子來比較日本跟台灣全部的日本料理，老實說，並不周全。
要討論的話，建議請舉例令尊令堂在台灣跟日本分別吃過的日本料理，
還比較有討論空間。
如果在台灣一餐吃一千元/人，去日本一餐預算只有1000日圓/人，
再加上物價水準的不同，要比較豈不有失公允？
: 例二：
: 我姊夫他們在大陸經商，常常要招待日本的客戶。
: 當日本客戶要吃中國菜的時候，都要帶他們到台灣人開的餐館才行
: 因為道地的中國菜他們覺得太油太鹹，口味不好
: 反而台灣改良過的口味，他們覺得比較好吃
這個例子似乎跟台灣或日本哪一地日本料理比較好吃無關吧？ XD
而且會不會那家「道地的中國菜」手藝本來就比那家「台灣人開的餐館」差呢？
如果是這樣，那不管是哪一國人，都會選台灣菜吧～（笑）
而且你也說到原因了，「太油太鹹，口味不好」。
重點是，這個例子不代表日本人一定覺得台灣的日本料理比日本的好吃。
: 例三：
: 我的叔叔是在旅行社當領隊的
: 他之前跟我說過，台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜
: 所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理
台灣的日本料理店家千千萬，日本的日本料理店家萬萬千。
「台灣的日本料理比日本的還好吃，而且便宜」真是一句無比浩瀚的敘述呀～（茶）
『請問拿台灣哪些店家跟日本哪些店家比較？』
日本物價跟薪資水準都比台灣高。這句敘述是否已經把這個物價差距考慮在內了呢？
如果要討論的話，建議說明一下～
另外，關於「所以有很多日本人到台灣都要吃日本料理」這個結論。
其實，我也遇過很多長輩，「不管去美國還是義大利，都要吃中式料理」
這是不是也能類推美國跟義大利的中式料理（包含台灣菜）做得比台灣好呢？
：）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.233.140
推 MikeBibby10:簡單來說是大家對日本料理有很多誤解... 其實日本吃的 05/15 16:08
→ MikeBibby10:一點也不清淡... 個人還是覺得日本正統料理比台灣好吃 05/15 16:09
推 bluefish:是呀，可是還是希望大家能夠多提出點食記比較，或者爆出 05/15 16:13
推 bluefish:某些私藏秘店等等～（笑） 這樣討論起來也比較有趣呀^^ 05/15 16:14
推 denza:大多時候只是因為口味習慣的因素，異國料理在台灣通常會稍 05/15 16:35
→ denza:稍改變味道來迎合本地人的胃口，如果按照當地的原本口味，不 05/15 16:36
→ denza:管是日本料理還是法國義大利料理都不一定能被接受 05/15 16:38
推 valenci:不過吃慣的人會很愛道地味吧？我就很喜歡米芯硬的paella 05/15 18:01
推 muniha:推 我也偏愛日本當地的料理 鹹甜而不膩 ^^ 05/15 22:16
推 jatin:如果是壽司方面 台灣做的壽司捲 握壽司 跟日本沒什麼兩樣 05/16 03:02
推 khalil:藍魚大出馬，推！XD 05/16 04:07
推 skypi:推 價位果然也是決定因素之一 要吃到好吃 行前功課不能少 05/16 09:20
推 dksy:我覺得板主說很中肯~~~~ 05/17 21:13
推 cylind:偷偷說一聲 尊稱對方父母是令尊令堂 自己家才是家嚴家慈 05/20 16:32
推 Sillabub:推樓上 正想這樣寫 怕被噓職業病... 05/20 19:10
※ 編輯: bluefish 來自: 220.134.233.140 (05/21 00:12)推 bluefish:感謝提醒^-^ 這個應該要改正哪～ 職業病（淚）其實我也有 05/21 00:12
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: angelo121 (俊國熊) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 04:40:36 2007
※ 引述《bluefish (天地悠悠。)》之銘言：
: ※ 引述《nightocean (黑夜一族)》之銘言：
: ：）
其實看到這個這各文章，我真的覺得是口味的問題，台灣的日本料理一定是有改良過的
因為他要在台灣經營啊，但你說會不會比日本難吃，只要他的消費者能夠認同就可以了
就像你在國外吃臺灣菜或是中國菜你絕對會吃到吐血，光是吃飯那米飯是泰國米
你就可以知道什麼叫做食不下嚥，但他要爭取認同的是當地的消費者，不是我們這些
從小吃飯皇帝大長大的台灣人，甚至我們請他出菜前先上白飯，就跟我們邏輯不同囉
因為他們是吃菜配飯，飯是配菜用的
其實還有我小時後的例子
我爺爺嫌我母親煮的菜不好吃，因為我ㄚ公的口味是湯湯水水的，炒菜裡面也都會有水分
甚至是勾芡過，這樣口感會比較軟爛，並且味道比較重，但我母親的作法是清炒的，吃起
來的口感是比較清脆，並且才能吃到原味，為了健康還會醬油糖這些都沒放
所以口味不同你就算是煮的再好吃都沒辦法的
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.228.21.253
推 valenci:讓我想起在澳洲吃牛肉麵時的滷味，很沒味道。XD 05/20 11:36
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Cocy119 (ネコじゃん) 站內: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 11:57:13 2007
我也聽過或親身經歷過幾個例子
對象是自己和來台灣出張的幾個日本友人
PS自己是個只要好吃，那一國料理都無所謂都可以接受的人
但是非常挑嘴
例一:
我也同意跟團跟自助吃的真的有差
跟團吃的不會是最差,但是一般來講不會是最道地最好的
真的好吃又有名的日本料理店
常常都是日本當地人自己知道但是不會"報給台灣人知道"
(平常排隊就排得超久了還要讓觀光客一起來卡位^^")
除非他跟你很熟,然後你跟他很要好
跟團的餐飲當然不可能差,不然旅行社一定很快就會倒了
但是日本很多原味或重口味東西,是台灣人不能接受的
打個比方,像牛丼或壽喜燒的生蛋液
也不是說每個人都不能接受生蛋直接沾著吃或拌飯
但是能不吃生蛋液就選會選擇不吃
但我的日本朋友很多人都說過"不沾生蛋就不是壽喜燒了"這句話
(我也有同感...但是不吃生蛋的日本人也是有的呀!!)
像生魚片或納豆,有些人就是不能接受生食或滑溜溜的食物
例2:
我去過中國,不知道那邊吃的是怎樣
但是去過的日本友人都覺得台灣的東西比較好吃
在他們心中的食物排名一直是日本>台灣>>>>中國
當然好吃的也不是沒有,
但是以比例和多樣化來說比不上台灣
而且台灣跟日本的C/P值其實差不多..
日本東西好吃又怎樣,很貴呀!!
比較起來他們寧可選來台灣吃便宜多樣又不錯的食物
日本一餐吃個台幣一兩百,算是便宜了,
但是這樣的店很少,也不一定好吃
來台灣只要台幣一百塊可以有更多選擇
美味的炒飯吃完還可以點個在日本很貴但很愛的燙空心菜
例三：
原PO的經驗剛好跟我相反,
我遇過的日本人或日本友人甚至長期住在台灣的日本人
他們都覺得台灣的"日本料理"不好吃
不到難吃食不下嚥,但是比起不怎麼樣
尤其是對生魚片或握壽司比較挑剃的人
更是很直接的對我說"台灣的鮪魚不是真的鮪魚"
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
各位版大,這句話不是我說的好嘛!!沒必要因為這個傷大家感情吧==
如果覺得有什麼不對,那就直接對日本人說吧= ="
我也會轉告我朋友有關這篇文章的事
令外我以為的(事實上也不是真的鮪魚)<==這句話跟大家道歉,
因為我並不懂鮪魚市場輸入輸出的流向,像各位所說
台灣傳入日本的鮪魚數量相當多
對不起,我誤導大家
前陣子去日本,吃了兩回壽司,真的覺得
超級美味>/////< 肉質有差, 魚子也很鮮美
我不會做料理,但是有吃過台灣魚市場師傅的壽司
當下就覺得"嗯,真好吃耶!!美味~~~"
但是吃過日本的壽司之後(我去築地吃,一人約四千日幣^^")
就覺得,日本的比較好吃!! 很鮮甜,
而且日本的芥末是用山葵現磨的泥,不辣不嗆而且有股清香
台灣我吃得日本料理不過多間
目前也只吃過台中和台南的日本料理
目前覺得最好吃的是 台中的貍御殿 和台南的 一番日本料理
這兩家都是跟日本差不多的價格去賣台灣人
但是品質有一定的水準
其實,我們身在台灣,不用刻意去跟國外的東西比好不好吃^^"
東西是那邊發展出來的,自己不能接受原味
不代表每個人都覺得難吃
況且,改良過的也不代表不好吃,這是很主觀的事情
打個比方,像印度咖哩,其實很多人都不太能接受印度原味
因為印度"咖哩"的意思就是"香料混合而成的調味醬"
(這樣解釋不知道有沒有錯@@")
跟日式咖哩不同,味道比較濃烈~
就跟有些人很愛辣,覺得東西要加辣才好吃,
但對不吃辣的人來說,加辣的東西很難吃的下去一樣
題外
當然,日本人不只覺得自己國家的食物好吃
他們也覺得台灣的食物很好吃,
水果和青菜的多樣化與甜美更讓他們吃的津津有味,
(除了芭樂,臭豆腐,香菜..這些大概是85%日本人沒辦法接受的食物)
像他們也很愛吃炒飯跟炒麵
因為台灣做的比較香,飯也很Q,日本的就很清淡沒什麼味道
對我來說 日本贏的大概只有他們本國的食物
異國料理就各有特色 不過他們吃的跟我們都不一樣
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
我只是說各有特色,並未說那個對那個不對,
那個難吃那個好吃,
EX可麗餅,他們的餅皮是軟的, 多軟,就跟潤餅皮一樣軟 囧...
但是拉麵或義大利麵是硬的,硬到你覺得他還沒熟 囧
真的都在嘗試新鮮貨= =|||||
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^因為台灣的麵都是軟的
所以自然就會吃比較慣軟一點的麵,但是即使比較硬
我還是覺得他很好吃呀!!(好吃還有分軟硬嘛)
不然我直接講很難吃不是更快,
更不用在相簿或其他地方大力推薦朋友一定要去吃
這只是吃不吃得慣的問題不是嘛??
我在吃各種東西,最希望就是吃到道地的原味
第一次吃到的東西,我也都能很具體說出為什麼不好吃
而不是他的料理加了什麼,或是怎麼做的
像麵的軟硬,加了材料,或是怎麼煮
而是這道料理整體的協調性,套餐還會看前後配置
如果是很鹹什麼,我也只會說自己吃不慣..因為太鹹
而不會直接說他"很難吃"
感覺納豆就像很濃勾芡(或鼻涕)過的豆子...
一次吃一點或一小碗飯會覺得很好吃
但是吃個大碗公的話,你要有很強的勇氣或是你真的愛到不行 ^^"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.84.136
推 hamai:日本有4分之1的鮪魚不都台灣進口的嗎... 05/20 12:26
推 goliath7332:日本築地一人4000日幣壽司vs台灣魚市場師傅的壽司... 05/20 12:31
推 cateyes:那個市場阿o師不是也要台幣上千... 05/20 13:13
→ Cocy119:2樓,那家的師傅做的也很好吃唷!!不過是因為認識那師傅才有 05/20 13:19
→ Cocy119:得吃,而且跟築地一樣都是當日下的魚貨,三樓,錢不是我付^^" 05/20 13:20
→ Cocy119:我不知道多少,我還是個窮學生不可以餐餐經典餐餐美味呀>"< 05/20 13:21
推 lionwiner:台灣的日本料理太貴了‥ 05/20 14:02
推 FAlonso:為什麼日本人不能接受芭樂啊?很好吃啊~~ 05/20 14:56
→ Cocy119:給樓上,因為他們覺得很硬,又不夠甜 (怪理由)XDDDD 05/20 15:48
推 scott0961:只回應最後兩點 台灣的可麗餅是餵了符合台灣人口味而改 05/20 17:21
→ scott0961:變 在原本法國吃的可麗餅就像日本那樣的軟餅皮 義大利麵 05/20 17:22
→ scott0961:煮的時候要留芯才是正統的煮法不煮全熟 05/20 17:23
→ youmustdie:去 一整個崇日 05/20 19:18
推 Cocy119:我可沒崇日,只是兩個不同東西做比較,以最後兩個來說,我也 05/20 19:22
→ Cocy119:是台灣比較吃得慣,S大我知道,但是還是會不習慣呀~ 05/20 19:23
推 enternity:一個是魚背肉一個是魚肚肉都是鲔魚~什麼不是鲔魚 05/20 21:51
→ enternity:不同部位的肉一樣是鲔魚肉~又不是只有肚肉才叫鲔魚!!! 05/20 21:53
→ enternity:而且義大利吃義大利麵本來就是留芯不煮熟才是真功夫! 05/20 21:54
→ enternity:在義大利他們還很愛在PIZZA上放生雞蛋~我看你一定又覺得 05/20 21:55
→ enternity:人家是亂搞吧我看! 05/20 21:55
推 karting:台灣的鮪魚不是真正的鮪魚 倒過來了吧.... 理由有好笑到 05/20 22:05
→ karting:日本鮪魚有六成是進口的 台灣為大宗！ 05/20 22:07
推 PDCat:我也覺得日本料理還是日本的好吃，台灣的口味其實是調整過的 05/20 22:46
→ PDCat:因為日本食物其實還蠻鹹的(關西的才會比較淡些)，大多數台灣 05/20 22:48
→ PDCat:人大概會吃不習慣 05/20 22:50
推 bluefish:youmustdie要發表意見請理性陳述，勿做無意義之人身攻擊 05/20 22:54
推 valenci:台灣一般沒練過的店.....覺得生魚片刀法、處理糟透了。 05/20 23:54
推 valenci:推一下義大利麵要留芯。另我也愛西班牙paella要留芯。 05/20 23:59
推 Cocy119:E大,我吃過很多不同國家的東西,從未覺得那個是亂搞或亂做 05/21 00:58
→ Cocy119:我陳述的只是吃不吃的慣的問題,不是說對或不對 05/21 00:59
→ Cocy119:還有關於鮪魚的事我了解的不多,所以跟各位道歉我誤導亂說 05/21 01:00
→ Cocy119:對不起,但是我並沒有要戰,只是依個人和朋友經驗陳述感想 05/21 01:01
→ Cocy119:就跟青菜蘿蔔各有所好,你喜歡青菜但是不能說蘿蔔難吃吧! 05/21 01:02
→ Cocy119:我說的感覺,和吃不吃得慣的問題,從未說那個難吃或惡搞, 05/21 01:03
本來想把自己的推文休掉重寫,但是想想算了我並沒有要戰什麼日本台灣,也沒有說台灣東西很難吃BALABALA
相信每個人回文或PO文都是心有所感
今天這篇原PO既然講到這個話題,我剛好從日本回來
就想分享給原PO和版友一點點小小的感想
M大不知道把我文章看完了嘛?我有在說日本在惡搞或台灣日本料理很糟嘛？
PO這樣敏感的文章會讓人誤會的話,我想明後天我會自動把文章D掉
在這個版我得到很多訊息,到目前為止
謝謝各位美食家的心得分享
但是我以後不會想再來了..
※ 編輯: Cocy119 來自: 218.162.84.136 (05/21 01:26)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: shaffer (planet) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 13:04:03 2007
43...XD
※ 引述《Cocy119 (ネコじゃん)》之銘言：
: 對我來說 日本贏的大概只有他們本國的食物
: 異國料理就各有特色 不過他們吃的跟我們都不一樣
: EX可麗餅,他們的餅皮是軟的, 多軟,就跟潤餅皮一樣軟 囧...
看到這個我一定一定一定要說！！！！
第一次去東京的時候看到可麗餅就買了一個嚐嚐
結果一口咬下去整個口感超~~級讚~~~>///<
(沒錯！是軟皮的！！)
從此以後每次在台灣點可麗餅我都一定要求要軟皮(而且要是很軟很軟喔~~)
居然還有人覺得我很怪...ˋ"ˊ
btw，當時在日本吃的香蕉香草冰淇淋口味台灣都沒有(害我都要自己搭配===3===)
其實台灣大部分店家都有做軟皮的經驗(有的甚至不要求就直接是軟皮唷)
不過目前台大阿諾的老闆軟皮技術比較不夠
所以每次我都去給他當白老鼠XDDD
(沒辦法老闆人太好…
昨天我點的都賣完了，結果最後居然多送我一球冰淇淋~~ ╮(╯▽╰)╭ )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.185.102
※ 編輯: shaffer 來自: 59.105.185.102 (05/20 13:04)
推 Cocy119:我是對香蕉巧克力冰淇淋念念不忘>////< 05/20 13:19
推 peifen:可麗餅本來就是軟的,台灣也吃得到,不過得在法式餐廳…… 05/20 14:51
推 eienai126:日本可麗餅超好吃!不贊同台灣的日本料理比較好吃!我去日 05/20 16:10
→ eienai126:本約一個月,爛店比例很低,路邊不起小店也常叫人驚豔... 05/20 16:11
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lionwiner (凱兒) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 14:01:10 2007
講到可麗餅，
軟的可麗餅才是正統的，
法國的可麗餅就都是軟軟的！
日本人蠻崇法的，他們的法式料理也是一絕，
去日本時，除了道地日本料理外，也務必去試他們的法國菜及甜點...
※ 引述《shaffer (planet)》之銘言：
: 43...XD
: ※ 引述《Cocy119 (ネコじゃん)》之銘言：
: : 對我來說 日本贏的大概只有他們本國的食物
: : 異國料理就各有特色 不過他們吃的跟我們都不一樣
: : EX可麗餅,他們的餅皮是軟的, 多軟,就跟潤餅皮一樣軟 囧...
: 看到這個我一定一定一定要說！！！！
: 第一次去東京的時候看到可麗餅就買了一個嚐嚐
: 結果一口咬下去整個口感超~~級讚~~~>///<
: (沒錯！是軟皮的！！)
: 從此以後每次在台灣點可麗餅我都一定要求要軟皮(而且要是很軟很軟喔~~)
: 居然還有人覺得我很怪...ˋ"ˊ
: btw，當時在日本吃的香蕉香草冰淇淋口味台灣都沒有(害我都要自己搭配===3===)
: 其實台灣大部分店家都有做軟皮的經驗(有的甚至不要求就直接是軟皮唷)
: 不過目前台大阿諾的老闆軟皮技術比較不夠
: 所以每次我都去給他當白老鼠XDDD
: (沒辦法老闆人太好…
: 昨天我點的都賣完了，結果最後居然多送我一球冰淇淋~~ ╮(╯▽╰)╭ )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.161.141
→ Ascend:太多了吧！他們義大利菜也是一絕，他們很多都一絕 05/20 14:12
推 beccco:日本這國家本來就一整個絕 05/20 14:19
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Jcat (大貓) 看板: Food
標題: Re: [討論] 台灣的日本料理真的不輸日本嗎？
時間: Sun May 20 14:51:38 2007
※ 引述《tachikoma (塔奇庫馬)》之銘言：
: 很難啊
: 我女朋友去日本玩的時候吃過導遊認為評價普普的炸豬排飯
: 吃過就覺得台灣的日式炸豬排飯都是垃圾
日本的炸物可能是天下無雙的等級
路邊連鎖店,300多羊的豬排飯,炸的"技術"上,都跟台灣300多台票的差不多 XD
吃起來很神奇
不過食材的部份差很多是真的,300羊用的肉吃起來真的怪怪的 XD
不過在日本吃炸物多了很容易上火,少吃為妙
不像台灣鹹酥雞,天天吃也沒感覺
: 有些特殊食材台灣的品質比日本的好很多
: 但除了這些之外根本沒機會吧
日本口味和台灣口味還是有差啦,
調味佔比重較多的食物,台灣人去日本不見得覺得好吃,
像是拉麵,日本的塩味拉麵是真的會鹹死台灣人 @_@
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.203.59
→ maikof:台灣鹹酥雞天天吃應該會受不了吧,原PO沒感覺? 拜一下先 XD 05/20 14:52
→ Jcat:日本只要兩天就夠了 >_< 05/20 14:59
推 nmrfarm:鹹酥雞我也是喫一天就夠了,原po沒感覺,也是拜一下先...XD 05/20 15:04
推 VV11: 台灣鹹酥雞天天吃應該會受不了吧,原PO沒感覺? 拜一下先 XD 05/20 15:06
推 beckli:鹹酥雞天天吃沒感覺0_o.....原PO太強了， 有神快拜 XD 05/20 15:06
推 FAlonso:我也可以天天吃鹽酥雞耶 05/20 15:26
推 deerx:鹹酥雞的油很毒 我一吃臉就癢 05/20 15:57
推 Jcat:公館青蛙撞奶斜對面的那家鹹酥雞不錯 05/20 16:16
推 paleomort:天天吃也沒感覺，這真的是得天獨厚的體質。 05/20 16:43
推 sirana:我只要一吃鹹酥雞 立刻起惡痘 到最後只好戒掉... 05/20 18:17
推 rain625:我吃鹹酥雞隔天立刻冒痘痘,4個月都沒消......ˊˋ 05/21 01:03