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第十章鰻魚的飲食文化（Eel cuisine） - 漁業推廣委員會

相傳日本人在土用丑之日吃鰻魚的習俗，乃源自於江戶幕府時代中期。當時有一個苦於經營鰻魚料理店的老闆，向一位叫平賀源內的天才型學者，請教生意興隆之道 ...

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