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廠房與製程WORKSHOP - 中華清酒
良心製程造酒. 製程. 洗米. 洗米目的是要將碾米時留下的米糠細小微粒洗去。 製程 ... 煮米目的是要透過熱力將米的澱粉質熟化,方便酒麴進行液化及糖化。。 製程 ...
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