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湯底對了, 火鍋一定好吃| 誠品線上

火鍋料理並不是只要將食材跟湯加在一起煮就好，這本書精選了五家日本火鍋. ... 比如說：味道清淡的白魚，為了避免味道被蓋過，所以適合搭配風味溫潤的昆布高湯。

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