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炙烤鰹魚：高知的精神象徵食物 - VISIT KOCHI JAPAN

當地仍保留傳承將近400年的傳統漁法「一本釣」，亦即使用釣竿釣魚的方式。漁夫將魚群引誘到固定區域後，不會用漁網整群捕撈，而是用釣竿將魚一隻隻釣起。儘管 ...

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