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美味高手的烹調用粉 - 康軒學習雜誌

原料：馬鈴薯或樹薯除了原料有差別外，另有臺灣與日本太白粉的分別。 ... 在製作起司蛋糕上口感比普通的低筋麵粉來的更為滑順、細緻，此外，也可用來取代太白粉。

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