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日曬水洗
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為什麼咖啡豆日曬風味比較豐富,水洗比較乾淨呢? - 咖啡綠商號
那麼日曬法與水洗法,會有什麼樣的秘密風味呢? 日曬法,簡單來說就是用太陽把咖啡櫻桃,帶著果肉、果皮曬乾,所以英文稱為Nature.
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