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咖啡冷知識：日曬？水洗？蜜處理？傻傻分不清，3種風味讓你 ...

蜜處理/半水洗： ... 去除果肉後，保留粘液層進行日曬．乾燥過程中咖啡豆吸收了黏液層的天然糖分，因此醞釀出乾淨又有甜度的成份．黏液讓咖啡生豆彼此沾黏著 ...

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