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咖啡豆處理法介紹- 水洗、半水洗、日曬要選哪種?有什麼差別呢?

通常日曬完畢後的咖啡豆含水量約為11%~13%之間。 ※伊索比亞日曬豆則帶有著狂野的酒味，如同水果酒般的咖啡. 2.水洗式處理法(水洗). 水洗法則是先將咖啡果實的果肉 ...

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